Recette : Le papillon de langoustines Jacques Chibois en émulsion de pulpe d’orange à l’huile d’olive et au basilic. from hot bol Watch Video
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Description: Le papillon de langoustines Jacques Chibois en émulsion de pulpe d’orange à l’huile d’olive et au basilic. nnPour 4 personnes nnIngrédients: n20 Langoustines n100 g de courgettes n200 g de haricots verts n8 tomates cerise n100 g de mesclun nsel, poivren nVinaigrette : n2 oranges moyennes n1 citron n200 g de tomates n1 branche de basilic nsel, poivre n10 cl huile olive n½ cuillère à café de coriandre bien écrasée nnDéroulement de la recette: nnCuire les langoustines à la vapeur 8
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